Buffets & cocktails
Nos buffets et cocktails dînatoires mettent en scène l'identité visuelle et gustative de La Réunion : plateaux dressés avec soin, accents tropicaux, pièces salées et sucrées en bouchées.
Les avantages
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Présentation soignée et décor tropical
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Pièces salées et sucrées en format bouchée
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Adapté de 20 à 250 personnes
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Vaisselle jetable haut de gamme ou location possible
Exemple de menu
Pièces salées
- • Samoussas
- • Bouchons
- • Bonbons piments
- • Mini caris en verrine
Pièces sucrées
- • Bonbons coco
- • Mini gâteaux patate
- • Brochettes de fruits
Notre process
Premier contact & devis
Décrivez-nous votre événement : date, lieu, nombre de convives et envies culinaires. Nous vous répondons sous 24h avec un devis détaillé.
Création du menu
Ensemble, nous élaborons une carte créole sur-mesure : entrées, plats, desserts et options (halal, végétarien, sans porc).
Préparation maison
La veille de votre événement, Emilie cuisine en cuisine avec des produits frais, selon les recettes traditionnelles de La Réunion.
Livraison & service
Livraison, installation du buffet et service le jour J en Haute-Garonne. Reprise du matériel à la fin de l'événement.
Questions fréquentes
Quelle différence entre buffet et cocktail dînatoire ?→
Le buffet propose plats chauds et froids en libre-service. Le cocktail dînatoire privilégie les bouchées salées et sucrées, idéal pour le standing.
Fournissez-vous la vaisselle et le matériel ?→
Oui, vaisselle jetable haut de gamme incluse ou location de matériel professionnel sur demande.
Combien de pièces prévoir par personne en cocktail ?→
Comptez 8 à 12 pièces salées et 3 à 5 sucrées par personne pour un cocktail dînatoire complet. Nous calculons les quantités avec vous.
Organisons ensemble votre buffets & cocktails
Recevez votre devis personnalisé sous 24h. Nous étudions ensemble votre événement, votre budget et vos envies.